5-9 de novembro de 1995
Campinas, Sao Paulo, Brasil
Conferencias (estado da arte), Mesas Redondas e Apresentacao oral e por
poster de trabalhos em 4 areas tematicas :
Tema A. "Caracterizacao fisica das materias primas e dos produtos
alimenticios".
"Medicao das Propriedades Fisicas dos Alimentos".
Tema B. "Analise cinetica, termodinamica e estrutural das mudancas
produzidas durante o processamento e armazenamento de alimentos".
Tema C. "Projeto e dimensionamento de equipamentos da industria de
alimentos".
"Curricula de Engenharia de Alimentos nos paises Ibero-Americanos".
"Ferramentas de calculo computacional na Engenharia de Alimentos".
Tema D. "Topicos de atualidade em Envases e Embalagem de Alimentos
em Ibero-America".
Entidades Organizadoras :
CYTED - Programa Ibero-Americano de Ciencia e Tecnologia para o
Desenvolvimento.
RIBIADIR - Rede Ibero-Americana de Engenharia de Alimentos para
Desenvolvimento da Industria Regional.
RIPFADI - Rede Ibero-Americana de Propriedades Fisicas de
Alimentos para o Projeto de Engenharia.
RISEA - Rede Ibero-Americana de Envase e Embalagem de Alimentos.
Projeto 11.3 - Desenvolvimento de Tecnologias de Processamento
Minimo para Preservacao de Alimentos.
UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas.
FEA - Faculdade de Engenharia de Alimentos.
SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
PROEA - Grupo de trabalho sobre Propriedades Fisicas de Alimentos.
ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos.
CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem para Alimentos.
DENG - Divisao de Engenharia (secao de operacoes unitarias).
Envio de resumos (300 palavras), ate 30 de junho de 1995, para :
I Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos
FEA-UNICAMP, C.P. 6121
13083-970 Campinas - SP
Brasil
Fax : 55 192 391513
Telefone : 55 192 397023
e-mail : proea@fea.unicamp.br